台南的秋日午後，原本应是静谧而温润的。
然而，新美街「青宁轩」老宅里平静的氛围，被一阵尖锐而急促的靴子叩地声彻底打破。
台北知名出版集团的总编辑——高婕，身穿一身裁剪极其乾净俐落的黑色西装套装，踩着七公分高跟鞋，神情冷峻地坐在老宅二楼的木桌前。在她面前，摆着《双城风味志》前两阶段的销售数据报告与几份拟定好的修改合约。
沈竹青与叶海宁并肩坐在对面。沈竹青神色平静而从容，而叶海宁则微微皱着眉，双手紧握。
「竹青，我今天特地飞这一趟南下，就是为了挽救这本书。」高婕将一份档案推到沈竹青面前，指尖轻轻叩击着桌面，「前两阶段的回响确实不错，文青圈与在地读者很买帐。但是，这还远远不够达到我们的年度畅销目标。」
沈竹青翻开档案，眼神微冷：「高总编，这份合约修改意见是什麽意思？」
「意思很简单。」高婕点燃了一支烟，吐出一口淡淡的薄荷烟雾，眼神犀利，「市场部给出的评估报告显示，你们写了太多庶民小吃、眷村菜与办桌工艺，太接地气、太过土气了！现在主流购买力是都市中产阶级，他们想看的是精致时尚、是网红打卡点，是把台南与高雄包装成法式质感的小资轻旅行。」
高婕顿了顿，转头看了一眼身穿工装背心、掌心带着薄茧的叶海宁，眼神里带着一丝傲慢的居高临下：
「我们希望第三阶段的内容大改——删除美浓客家菜、冈山羊肉与那些老旧的庙口办桌，改成开在老宅里的法式餐酒馆、精致网红咖啡厅，以及精致甜点。同时，文章风格要从现在的风土考据，改成轻松喜感的饮食漫游。竹青，你是旅法回来的顶尖专家，不要被这些过度在地化的东西拉低了你的格调。」
这番话一出，空气瞬间凝固。
叶海宁的手指因为用力而发白，她咬着下唇，刚想开口。
「高总编。」
一道清冷而坚定如冰雪般的声音响起。沈竹青合上了合约档案，啪的一声，在安静的老宅里格外清晰。
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